Cómo servirte bien una cerveza según un sumiller profesional

¿En alguna ocasión has estado disfrutando con tus amistades de una birra fresquita en una terraza y has sentido repentinamente un fuerte dolor en el estómago? La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y degustadas en el mundo -la primera más consumida en España- y a pesar de ello, son muchos los consumidores y profesionales de la hostelería que la sirven mal en el vaso, pudiendo originar dolores estomacales y problemas gástricos. Quitando la intolerancia al alcohol o al gluten y el consumo excesivo de la misma, otro de los motivos de esta molestia es la manera en la que vertemos la botella de cerveza en el vaso o copa, tal y como apuntaba recientemente el sumiller de cerveza Max



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