La nueva revolución de Silicon Valley: la carne sin carne

La innovación tecnológica lleva años modificando nuestra vida tal y como la conocíamos. Primero alteraron nuestra forma de comunicarnos, después la manera de movernos en coche y ahora la revolución tecnológica llega a la comida Como no podía ser de otra manera, la propuesta nos llega desde Silicon Valley a través de la empresa Impossible Foods y su propuesta Impossible Burger. Esta hamburguesa sabe a carne, huele a carne y tiene apariencia de carne, pero no contiene animal alguno en su fabricación. Su intención es fabricar un alimento capaz de consumir menos recursos medioambientales, gastar menos agua y reducir los gases de efecto invernadero. Para ello han estudiado el



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