Los insectos serán la principal fuente de proteínas en 20 años, según John Chambers

Si sueles tener un hambre voraz y las proteínas forman una parte indispensable de tu alimentación, más te vale irte acostumbrando a una dieta insectívora, una alternativa para la producción cárnica del futuro a medio plazo por la que claman numerosas voces expertas. A ellas se ha sumado John Chambers, conocido por ser CEO de Cisco durante más de veinte años y que dejará la compañía a finales de año. En el marco de la conferencia Techonomy el ejecutivo afirmaba que “son la forma más limpia y que menos compromete al medio ambiente”, asegurando que los bichos, otrora delicatessen inimaginable en gran parte del mundo occidental, supondrán nuestra



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