Qué es kombucha, la bebida saludable de moda

Es posible que hayas oído hablar de la kombucha, la nueva bebida saludable de moda. Pero, ¿sabes qué es exactamente y cuáles son sus beneficios reales para la salud? Te explicamos de qué se compone, cómo se prepara y cuáles son sus propiedades. La kombucha, también conocida como hongo manchuriano, hongo de té y hongo chino, es una bebida con un sabor ligeramente ácido que se obtiene a base de té verde o negro fermentado. Algunos autores sugieren que el origen de este hongo, puesto que se menciona en escrituras que datan de la dinastía Han en el año 206 a.C, y otros consideran que se trata de un invento de un médico coreano. Desde la antigüedad



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