Rafael Vivanco: “Innovamos en vinos de Rioja buscando sus raíces”

Rafael Vivanco, enólogo de Bodegas Vivanco En plena campaña de vendimia, Rafael Vivanco explica cómo innovar en una denominación tradicional como Rioja. Y es que si algo caracteriza a Bodegas Vivanco es su compromiso con la innovación a la hora de elaborar vinos de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. La denominación DOCa Rioja es un sello de calidad de prestigio internacional que garantiza que el vino ha sido fabricado respondiendo a unos controles mucho mayores y requiere que toda la producción de caldos que se ampara bajo esa denominación se debe vender embotellada, y nunca a granel. En bodegas Vivanco el vino es ante todo una forma de vida desde una perspectiva innovadora y llena



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