Uber Eats: ¿Por qué ha comprado un restaurante fantasma que sólo sirve comida a domicilio?

Con empresas como Amazon subiendo su apuesta por el envío de comida a domicilio, además de la lucha por el control de un mercado global por parte de negocios ya establecidos en este mercado como Deliveroo, GrubHub, o Just Eat y similares, Uber Eats, la división de entrega de alimentos de Uber, ha adquirido esta semana Ando, un restaurante fantasma con comida sólo para llevar con sólo dos años de vida fundado por el propietario y chef de Momofuku, David Chang. Ando es un restaurante atípico. Atípico en el sentido de que sólo envía a domicilio. Atípico también en el sentido de que es idea de David Chang, fundador de Momofuku, Fuku o Nishi, una de las referencias gastronómicas mundiales y un emprendedor empeñado en hacer la alta cocina un producto



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