10 novedades que van a revolucionar la agroalimentación

El sector agroalimentario genera riqueza alrededor de una actividad que no sólo produce bienes para el consumo, sino que mantiene una estrecha relación con la sociedad. En un mundo cada vez más poblado, globalizado, urbano y con recursos más limitados, la agroalimentación afronta diversos retos en los que la innovación y la sostenibilidad van a jugar un papel fundamental para conseguir alimentar a los 9.700 millones de personas que se estima habitarán la tierra en 2050. A partir del trabajo realizado por Orizont, la aceleradora agroalimentaria de Sodena, los mentores, tutores y los profesionales implicados en el programa de aceleración han elaborado un decálogo de novedades que van a revolucionar el sector. Como ha explicado a Innovaspain María



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