5 errores de seguridad alimentaria que estás cometiendo en la cocina

Todos conocemos pautas básicas de higiene a la hora de cocinar, como la importancia de lavarse las manos o limpiar bien los alimentos. Sin embargo, en muchas ocasiones se nos escapan otras directrices que hay que tener en cuenta para garantizar que la comida está libre de bacterias, virus y otros microorganismos malintencionados. ¿Cuál es el tiempo máximo que puedes congelar cada alimento en la nevera? Por eso, nunca está de más recordar algunas recomendaciones de mano de expertos y de estudios científicos. Toma nota de estos consejos para manipular los alimentos como un profesional y evita cometer los errores más habituales en la cocina. 5. El estropajo, caldo de cultivo de



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