Acuaponía, la técnica sostenible para alimentar a la población del futuro

El universo alimentario que conocemos y sobre todo, las técnicas de producción que se esconden tras el mismo, experimentarán una radical evolución en este siglo XXI. Teniendo en cuenta que la población mundial crece a cuenta de un millón de personas por semana y que el cambio climático sigue pisando su terrorífico acelerador, la innovación tecnológica relativa a la alimentación intentará evitar el desperdicio de comida, reducir la emisión de gases contaminantes o evitar la contaminación de los ecosistemas. Entre otros muchos ejemplos, el Internet de las cosas optimizará las cadenas de distribución, mejorará la trazabilidad o ampliará



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