Las últimas investigaciones del sector de la alimentación se dan cita en Biospain 2016

Representantes de empresas líderes del sector y de la administración pública han analizado, en Biospain 2016, las últimas tendencias en el ámbito de la biotecnología de los alimentos. Daniel Ramón, director científico de Biópolis, ha sido el moderador de una sesión que también ha contado con representantes de Nestlé, Azti-Tecnalia y CSIC para presentar sus nuevos avances. El director científico de Biópolis, Daniel Ramón, ha manifestado que está comenzando “una nueva era” en la que los probióticos “protagonizarán el futuro” de la salud. En este sentido, ha destacado que actualmente hay más de 13.000 especies



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